図鑑コーナー 英語と日本語の肉の名称比較 使い方：リンクされている英語テキストをクリックすると発音が聞けます。 １）クリックすると、ウィンドウズ標準のサウンド・プレーヤが起動するはずです。 ２）それ以外のケースでは、ダウンロード選択画面が開き、［このファイルを上記の場所から開く］にチェックを入れてOKを押してください。ファイルダウンロード後に自動再生されます。 牛肉（Beef） A Tongue タン（舌） B Neck ネック C Chuck 肩ロース D Rib Eye リブロース E New York サーロイン F Rump ランプ G Aitchbone イチボ H Tenderloin フィレ I Brisket ブリスケ J Short Plate バラ肉 K Round モモ肉 L Oxtail テール M Hind Shank スネ肉 豚肉（Pork） A Shoulder Butt 肩ロース B Back Fat 背あぶら C Loin ロース D Spareribs スペアリブ E Tenderloin フィレ F Leg モモ肉 G Pork Feet 豚足 鶏肉（Chicken） A Breast 胸肉 B Drummetts 手羽元 C Wing 手羽先 D Tender ささみ E Thigh モモ肉 F Drumstick 足