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特集記事

Vol.71 -- 2006 年 03 月号

今回はすし種、鮮魚の専門店
「小古間商店」さんをご紹介します。

◆再び水産棟の取材
　前回の水産棟のお店での取材では相当はしゃいでしまったので、普段より緊張感を高めて取材に臨みました。

◆お寿司屋さん御用達の店
　こちらのお店は寿司ネタを豊富に取り揃えているということもあり、お寿司屋さんの常連さんが多いとのこと。でも、私たち一般のお客さんも大丈夫です。お寿司屋さんが仕入れる新鮮な食材で「手巻き寿司」なんていかがでしょう？いつもの食事より楽しくなりそう♪

◆取材中に貴重な体験？
　取材中、お店の方から「あんこう捌くよ〜、せっかくだから写真とっとけば？」との声。どうやら、お客さんからあんこうの捌きを依頼されたようです。目の前に大きなあんこう。職人さんの手で、皮がはがされ、包丁が入り、見事な手さばきに圧巻！「これが肝ね。これが卵巣、これが胃袋…」全部丁寧に紹介してくれました。正直目を背けたくなる瞬間もありましたが・・・。あっという間にきれいに捌かれたあんこう、とても美味しそうでした。このあんこうは、一匹約6000円とのこと。ちなみに追加料金などなしで魚を捌いてくれます。見るだけでも楽しいので、お気軽に声をかけてみてください。

◆やっぱり水産棟は楽しいです！
　あんこうはもちろん、その他にも「おぉ！旨そう！」と本音が出そうな取材。特に記者を興奮させた商品を簡単にご紹介します。


・北海道産のうに（１パック4500円）	店長の小坂部さん。とても親切な方でした。捌いて欲しい時は気軽に声をかけてみてください。あと美味しい食べ方も教えてくれます。

・生タコ（１キロ2200円）	・あおりイカ（１キロ1800円）

・まだらのしらこ（１パック1500円）	もうちょっと開いたらいきなり閉じてその勢いで水を発射します。皆さんも注意してくださいね！

　その他にも、鯨刺しや、名品「豊後水道の鯛」など新鮮かつ上物の商品があります。
　※価格は、変動しますのでご注意下さい。
※表記の価格には消費税は含まれておりません。

◆最後に
　やはり今回もはしゃいでしまいました…（涙）でも仕方ありませんね。とても楽しいから。ちなみに今回はホタテに水をかけられずにすみました。というのも、彼らの癖が分かってきました。何回も行くとそんな事も気付けるので楽しいです。店員の皆さんは相変わらず体育会系ですが、さすがに2度目は慣れました。ですから、意外と楽しく話せて「また個人的に行きたいな〜」と思いました。それにしてもあんこう美味そうだったな☆

松戸市松戸新田30番地
（野菊野団地前）
アセット・ロジスティックス（株）
TEL.047-363-2222
●JR常磐線松戸駅より野菊野団地行きまたは、三矢小台行きバスに乗車、総合市場前下車（所用時間約15分）
●駐車場無料400台完備
●駐輪場有り
※場内は大変込み合っておりますので徐行運転をお願いいたします。

お楽しみ抽選会　3月11日土AM10:00〜
関連食品棟特設会場　空クジなし！
■500円以上の領収書（レシート）2枚（2店舗分）で参加できます。
●小古間賞　●青果賞　●水産賞　●関連賞　●残念賞
※抽選会は商品がなくなり次第終了致しますので、ご了承ください。

募集中！　新大型駐車場完成（100台）平成18年3月1日より
お問合せ・お申込みは、アセット・ロジスティック（株）　047-363-2222